主料：竹节虾240g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、蒜头5粒、酱油适量
蒜蓉开边蒸竹节虾
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食材竹节虾。
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竹节虾剪去虾苏。
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锅里下油，将蒜蓉炒熟。
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装起蒜蓉，加入适量的盐糖酱油调味，搅拌均匀。
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竹节虾从虾头处切开两半。
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排到碟子上。
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铺上一层蒜蓉。
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另一碟也是这样。
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然后再淋上少许花生油。
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烧开水后，放进蒸锅里大火蒸5分钟。
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出炉，鲜味的蒜蓉蒸开边竹节虾！
小贴士
竹节虾不容易切开，最好先用剪刀从背部剪开再切。放到碟子上时记得是正放，虾尾背朝上，这样蒸出来不容易卷缩起来！
