主料：干莲子150g、新鲜百合1包
辅料：红枣适量、牛奶适量、冰糖适量
1、莲子先用温水泡发2个钟头左右，新鲜百合一包，红枣适量。
2、莲子泡发好后去莲子芯，百合洗净，红枣去核。
3、莲子和凉水一起下锅，大火煮沸后改中火慢煮。
4、煮至莲子略微松软。
5、下红枣，煮开。
6、下百合煮。
7、下适量的冰糖。
8、下少许牛奶，煮开即可。
1、第一步把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片。
2、第二步莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
3、第三步，把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水。
4、第四步，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
5、第五步，待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮。
6、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
