食材：
五花肉末200克 、 香菇切粒4至5个 、 大葱一根 、 盐适量 、 洋葱少量 、 姜一片 、 木耳适量 、 茭白半根
烹饪方法：
1：大葱切末，洋葱切小丁，姜切末
2：茭白切丁，如果有冬笋也可以
3：木耳泡发，干香菇泡发，香菇水别扔
4：准备肉末，香菇和木耳切丁
5：锅内放油，倒入葱姜洋葱末，炒制金黄加入肉末
6：肉末变色加入香菇木耳丁，加入茭白
7：放入耗油两勺，老抽上色，再放入生抽，加入香菇水和清水
8：水开之后，放入盐和鸡精调味，做卤可以咸一点，加入水淀粉即可
1、准备胡萝卜、秋葵、卤牛肉、白芝麻、番茄沙司、香菜、大葱、豆瓣酱、韩式辣酱 、白糖。
2、胡萝卜、秋葵切碎，葱切葱花，牛肉取1/3片成片，余下的切小丁豆瓣酱与韩式辣酱放入碗里，搅拌均匀。
3、炒锅入少许的油，炒香葱花，放入胡萝卜丁翻炒，待炒出红油，盛出待用。
4、炒锅放油，油放的稍微多点，放入葱丝、香料，熬出香料油，香料取出不用，放入搅拌好的酱翻炒至酱颜色发亮，倒入半碗水，用盛酱的碗装水，放入番茄沙司
5、小火炖酱炖至酱变浓稠，放入胡萝卜丁炒匀，放入白糖炒匀
6、放入秋葵、牛肉丁炒匀，最后放入少许的白芝麻炒匀即可
1、食材：口蘑250克、肉丝100克、蒜薹100克、六月鲜豆瓣酱适量、葱姜蒜适量。
2、蒜薹切一厘米之内的小段口蘑切小块。
3、开水煮口蘑大概沸腾90秒捞出沥干备用?肉丝备用。
4、油6成热先放入葱姜蒜后肉丝翻炒肉丝发白以后放入黄豆酱适量小火翻炒。
5、酱炒开以后放入蒜薹/口蘑翻炒生抽提味加入适量的水煮3分钟即可。
6、热腾腾的卤浇在面条上就可以吃了。
