蚕蛹烤干蛋白会丢失吗

烤干蛋白不会丢失

蚕蛹的烹调很简单，无论是煎，炒，烹炸，里面的蛋白质都不会流失，其他的一些成分也不容易分解而流失。

蚕蛹的一般吃法，大多是炒和炸，其实，蚕蛹里面的营养成分需要有足够的温度才能使其充分的被人体吸收。

不会流失，蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。蚕蛹的营养价值很高，不但氨基酸品种齐全，而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡