1、外观区别：复底锅材质比较厚实，且底部呈螺旋状，而单底锅材质比较薄。2、适用范围上的区别：复底锅可以用于煤气灶、电磁炉上使用，而单底锅只能用于煤炉、电炉上使用，而且传热不均匀，会出现局部温度过高的现象。
以上回答希望能对你有所帮助，谢谢
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