盐水发黄是怎么回事

可能是水里有食盐，电解生成氯气(Cl2溶于水呈黄绿色)，也可能是水厂用来消毒的残留氯气.

铜电极就在电流的作用下发生腐蚀，先生成氯化铜，然后又生成氢氧化铜（絮状），少量氢氧化铜在水中呈黄色！

现在的食用盐多为碘盐。变黄，是由于盐中添加的碘剂被(氧化)还原为游离碘析出所致，当游离碘含量较少时，显微黄色，游离碘含量较高时，显微红色，并伴随轻微的碘味。

但这种所谓的“红盐”、“黄盐”置于空气中敞放时，颜色会逐渐消失，恢复盐本身的白色，这是碘的“升华”特性。最好不要吃了。