卖盒饭摆摊前期怎么考察市场

先考察人员出没多的地方，只有人多了才能形成消费。如医院、车站、市场、工地以及其他劳务场所等。凡是出没在这些地方的人，包括吃饭在内他们都很珍惜时间，所以盒饭是最好的选择。

在卖盒饭摆摊前期，需要考虑的就是周围的人群，首先不能是高档的商务区，因为那里的人往往会选择到餐厅里订餐，送过来你的摆摊盒饭，需要的是大量的农民工市场，所以你最好到建筑工地，建筑工地去摆摊

首先你去的这个地方必须要人流多，比如说这个地方有工地，有干活儿的人，这样你卖出来的盒饭才会多。

你也可以去学校的门口，学生们也有买盒饭的。