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材料
黄骨鱼500克,泡椒10克,蒜头2瓣,生姜一块,酱油15ml,盐2克,葱1棵
做法
1、黄骨鱼清洗干净,切成小段,泡椒和蒜头一起剁成蓉,生姜和葱白切成细长条
2、黄骨鱼抹上盐
3、铺上蒜蓉泡椒和姜丝、葱白丝
4、淋入酱油
5、烧一锅水,水开后,把黄骨鱼放入锅,大火蒸6~7分钟,关火,虚蒸3分钟,出锅
6、撒上葱花,淋滚油,即可。
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