客人説吃壞肚子怎樣定責

客人説吃壞拉肚子，如果證明拉肚子是食物中毒引起的。餐廳要負責任，賠償顧客的損失。如：醫療費、誤工費、護理費、交通費、住宿費、住院伙食補助費、必要的營養費等。

食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，採取有效管理措施，保證食品安全。保證食品安全。

食品生產經營者對其生產經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任。