蘇式咕咾肉做法

1、將豬肉切約半寸厚，用刀背拍至鬆，再切成粒狀，加入醃料拌均，醃至少1個小時。

2、將食用油燒至5-6成熱。醃好的肉沾上幹粟粉，置大概3-5分鐘才放進油中炸至金黃色，撈起瀝油。

3、將糖醋汁放入鍋中加熱。

4、倒入炸好的咕咾肉。

5、酸甜可口的蘇式咕咾肉就做好了。