主料，雞蛋2個，海米15g
輔料，葱花適量，鹽適量，胡椒粉適量，味精適量
步驟
1、雞蛋兩個，打入碗中。
2、葱切成葱花。
3、雞蛋攪散。
4、海米洗淨備好。
5、鍋中加入水，放入葱花和海米。
6、水開後打入雞蛋。
7、成蛋花後放入適量的鹽和胡椒粉、味精，出鍋即成。
海米新鮮純淨，鹹淡適宜，可以煲湯、拌涼菜，即食更好。那海米雞蛋湯怎麼做呢海米雞蛋湯的做法都有哪些怎麼做簡單請看下文：
海米雞蛋湯的做法一
原料： 雞蛋1個，海米、生粉、香油、料酒、味精、鹽各適量。
做法
（1）將海米洗淨放入湯鍋，加清水適量煮開，加少許料酒，約煮8一i0分鐘，在湯中加鹽、生粉水。
（2）把雞蛋打成糊狀，倒入湯內，開鍋即可，盛湯時倒入香油、味精。
功效：健腦益智，，延緩衰老。
海米雞蛋湯的做法二
主料：海米50g，雞蛋3個
輔料：花生油適量，鹽適量，小葱適量，蒜適量
步驟
1.準備食材：葱花，蒜片，雞蛋，海米。
海米用温水泡十分鐘就可以了，雞蛋打散備用（這個沒拍照片）。
2.適量油，加入葱蒜爆鍋，倒入雞蛋。
3.倒入海米
4.加水，加水一定要早，不然雞蛋煎過了，就不好吃了，雞蛋吃起來要嫩嫩的
5.等水煮開了後就可以放鹽了，適量就好，做湯是清淡點。
6.等到湯成乳黃色，海米雞蛋湯就可以出鍋了。
7.撒上葱花，看的我口水都留下來了。
8.開始吃了，海米的鮮、香，雞蛋的嫩，以及湯的醇厚，大快朵頤。
小貼士：
需要注意的是，加入雞蛋的時候火候一定不能太太大了，不然雞蛋很容易煎老的。
原料：雞蛋2個、海米一小把、鹽適量、香油幾滴、十三香適量。
1、海米洗淨，兩個雞蛋打散。
2、鍋中燒水，水開後撒入雞蛋打散。
3、水燒開一會兒，雞蛋熟後放入海米。
4、放入鹽和十三香調味，關火後，滴入香油，倒出即可。
湯裏還可以根據自己口味，加入紫菜或是香菜等。
