收麥子的時候下雨。麥子就會被水打濕。這樣的話收來的麥子它容易發黴。麥子還會有可能發芽。長出綠油油的小芽。被雨淋過的麥子拿來曬乾。碾碎拿來做饅頭包子，麪條這些。做出來的麪食味道不好。有可能聞着一股黴味，甚至有可能吃不成。還有可能營養成分被破壞。
收小麥最怕下雨，麥子顆粒非常小，而且在小麥的成熟以後的天氣的氣温，濕度都都非常適合小麥發芽，所以在小麥收穫期是非常怕下雨的，在過去農業非常落後時期，人工割麥打場，對天氣更是敏感，一不小心麥子就發芽了，過去的口號就叫做“搶秋奪麥”。
收小麥為什麼怕下雨
這個話題呢
我在北方住着知道小麥正敢收割的時候，是農曆6月三伏天，趕上雨水大的年頭，雨水多的時候。小麥呢不收呢，頭就會黑，收了又怕下雨，為什麼怕下雨呢
因為下雨了，把小麥澆濕了，它會生牙子，小麥會發黴，就不能吃了，吃了以後對人體有害。
