植脂末是危險品嗎

植脂末不是危險品。

植脂末是以精製植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。

油脂氫化的基本原理是在加熱含不飽和脂肪酸多的植物油時，加入金屬催化劑（鎳系、銅－鉻系等），通入氫氣，使不飽和脂肪酸分子中的雙鍵與氫原子結合成為不飽和程度較低的脂肪酸，其結果是油脂的熔點升高（硬度加大）。