1、主料：黃瓜1根、火腿腸2根、皮蛋2個。
2、輔料：大蒜1個、鹽1匙、醋2匙、芝麻油1匙。
3、準備食材，皮蛋，黃瓜，火腿腸。
4、用刀背把黃瓜拍成小塊。
5、刀切黃瓜成小塊。
6、皮蛋去皮，洗淨，切成小塊。
7、火腿腸去皮切成片。
8、大蒜切成蒜末。
9、切好的食材放入容器，放鹽，醋，芝麻油，涼拌即食。
1雞蛋，松花蛋
2雞蛋，雞蛋清打散
3松花蛋切塊
4準備模具
5切松花蛋，擺放到模具裏，放兩火腿腸，倒入雞蛋清，撇去浮沫
6放入蒸鍋，水開蒸6分鐘
7雞蛋黃，打散，蛋清定型，倒蛋黃，蓋蒸5分鐘
8調醬汁，碗裏倒醬油，精鹽，白糖，辣椒油，攪拌均勻
9晾涼，切片，放醬汁
第1步、兩根火腿腸切片。
第2步、木耳提前泡發，洗淨，撕成小塊。
第3步、葱切片。
第4步、兩個雞蛋打散，調勻。
第5步、小白菜去根，掰成一片一片的，洗乾淨，切成小段。
第6步、小碗裏放入兩勺生抽一勺醋，兩勺澱粉，適量鹽，適量清水，調成汁。
第7步、鍋中放入適量植物油，淋入蛋液，成形後用鏟子鏟成小塊。
第8步、盛出待用。
第9步、鍋中放入適量植物油，翻炒至火腿腸變焦黃。
第10步、放入葱花翻炒。
第11步、加入小白菜翻炒至變軟。
第12步、加入木耳雞蛋翻炒。
第13步、加入小碗中的調料汁。
第14步、大火翻炒均勻關火出鍋。
