茶的發現者相傳是神農。
神農，又稱炎帝、農皇，姓姜，名魁。傳説中農業和醫藥的發明者，是距今約4700年原始農業社會的首領，在位一百二十年。與傳説人物燧人、伏羲合稱“三皇”。
《淮南子.修務訓》載：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，一日而遇七十毒。”後世有神農嘗百草而始有醫藥之傳説。神農曆來被視為藥物的發現者和使用者，尊奉為中國醫藥學之創始者。正因為如此，我國第一部系統論述藥物的著作，被命名為《神農本草經》，即寓有尊崇懷念之意。
神農氏為發現者
相傳神農氏“嘗百草”。有一天，他翻山越嶺，口渴得很，忽然有一片樹葉飄落眼前，撿起細看，青嫩可愛用手一摸，汁液潤滑以鼻一嗅，氣味芬芳用舌一舐，苦澀非常，於是有着豐富經驗的神農氏便斷定這是一種止渴、提神的樹葉。
茶的發現者相傳是神農，傳説在上古神農時期，勞動人民發現茶樹後，茶被用作解毒藥物，比如東漢時的《神農本草經》就記載了：神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。所以茶最早被當做藥物使用，而其最早發現者可能是5000多年前的神農。
