豬肉怎麼做才嫩滑

將豬肉用生粉包裹好後再炒制即可。生粉可以鎖住豬肉的水分同時也可以是豬肉變得嫩滑爽口。生粉除了可以裹肉，也可以將生粉加入水後給菜餚做勾芡豬肉的吃法很多，可炒、蒸、燉等。可以搭配炒辣椒、木耳、胡蘿蔔、土豆、洋葱可以搭配土豆、南瓜、芽菜等蒸可以搭配冬瓜、山藥、玉米等燉。