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米粉本身的熱量是每100g大概356大卡。在這個基礎上如果加上烹飪時添加的肉末,植物油等等,熱量還會更高。米粉的主要成分為澱粉,同時也是高gi值食物,進入體內後會迅速被分解成葡萄糖進入血液,在胰島素的作用下轉化為脂肪儲存。
所以米粉不建議在減肥期間食用,或者控制使用量,烹飪過程中也要注意方式,不要添加過多高熱量配料。
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