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一隻帝王蟹的重量大約在3至4公斤，最大了可達10公斤。
帝王蟹不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有蟹中之王的美譽。帝王蟹是一種蛋白質、微量元素等營養非常豐富的蟹類，對身體有很好的滋補作用。
帝王蟹一般是1~5斤左右，其實2斤之內的帝王蟹就算是比較小的，它的飽滿度也會比較差，而2~3斤左右的帝王蟹是市面上比較常見的，性價比也是比較高的
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