陰涼通風乾燥的地方，把麪粉放在不見陽光的地方，底下要墊很高的木板用來防潮。而且地面最好是水泥地面，上面撒上生石灰，這樣可以起到乾燥和殺蟲的作用。麪粉都是裝在透氣強的布袋或紙袋中，使用後要記得紮緊袋口，防止生蟲。存放麪粉的温度最好不要超過25°，當然温度越低越好。
家庭存放麪粉最好把麪粉放入專門的麪缸裏，麪缸在使用之前要刷洗乾淨。最好在麪缸裏用紙或其它易燃物品燒着，然後蓋上蓋子燜一會，讓煙和火把麪缸裏的蟲卵殺死，也可以使麪缸更加乾燥一些。
然後把麪粉整袋的放進去，麪缸底部放幾粒花椒和八角，這樣麪粉在麪缸裏可以保存很長時間。家庭購買麪粉要想儲存的時間長，要選購精製麪粉，也就是不要選購全麥粉和含小麥胚芽麪粉。
因為全麥粉和含小麥胚芽的麪粉，裏面的小麥胚芽含油，油會加快麪粉的酸腐速度。而不含小麥胚芽的麪粉，一般保質期都在18個月左右。如果家裏買的是全麥粉，那麼需要在冰箱裏冷凍或冷藏保存，而且也要儘快食用完畢。
