絲瓜的品種分類

絲瓜品種分類有：有稜絲瓜、台灣絲瓜、白玉絲瓜、白玉香絲瓜、青首白玉絲瓜。

1、有稜絲瓜有稜絲瓜別名廣東絲瓜、粵絲瓜，特點是皮上有稜，皮厚，瓜有長短之分，瓜柱有上尖下粗和園筒之分，肉細膩可口。

2、台灣絲瓜怕熱，結瓜不多，瓜大瓜粗，長約20釐米左右。種子第二年不發芽。

3、白玉絲瓜短而粗、顏如玉，肉厚，甜可口，有別於青絲瓜。白玉絲瓜改變了原有肉絲瓜食用時肉質軟綿、帶苦味的缺點，食之香甜，口感特佳。該絲瓜適宜春、夏播種，結瓜早，採收期長，單株可同時結15-20支絲瓜，單瓜重500-1500克。