花捲的擰法

1、取一個切好的面劑子，左右手分別捏住面劑子的中間部分，把切面有層次的那一面向上折起。

2、左右手分別捏住折起後的面劑子兩端，往兩邊輕輕拉抻，把面劑子稍微拉長一點。

3、左右手同時向相反方向扭轉面劑子，左手向身體裏側扭轉，右手向身體外側扭轉。

4、讓面劑子中間有層次的部分向上凸起，形成花的形狀。

5、花背後縫合處，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把兩端重疊處捏緊即可。