泡七彩椒需要每天放氣嗎

應該不用吧，1.用清水沖洗七彩椒瀝乾水分，倒入大盆裏，倒入可以沒過七彩椒的清水，然後倒入適量的食鹽，請理表面殘留的細菌和農藥，再清水沖洗乾淨。

2、然後瀝乾水分，將七彩椒曬到七八分乾的程度，表皮一定要保持乾燥，一定要曬乾水分。準備好的無水無油的玻璃罐子。

3、把七彩椒放入玻璃罐子中，然後倒入適量的糖、醬油。比例是一比零點五比一，就是一斤七彩椒半斤糖一斤醬油。喜歡甜的，可以多加糖。