蜜紅豆裝入乾淨的密封罐中，擰緊瓶蓋。然後密封罐放入開水中蒸煮10分鐘，即可冷藏保存半個月。
蜜紅豆做法：
用料：紅豆300克、白糖6勺、水適量。
1、紅豆前一晚提前浸泡。
2、紅豆放入高壓鍋，水剛剛沒過紅豆即可，高壓鍋設置為蹄筋模式。
3、壓好之後，打開蓋子放涼。
4、紅豆放入保鮮碗中，鋪一層紅豆，再鋪一層白糖，即可放入冰箱冷藏。
開袋後的豆沙餡容易變質，最好能儘快食用完。紅豆沙能做許多小吃，例如紅豆沙月餅、紅豆沙包子、紅豆沙糕等，沒用完的要放在-7度的環境中冷藏保存，或者直接放冰箱冷凍，切記要用保鮮膜密封好，要麼就放保鮮盒裏，確保豆沙餡與空氣隔絕，這樣可以避免串味，減少滋生細菌的概率。
