剛摘的草莓是可以放在冰箱中冷藏保存的，但因為剛摘下來的草莓表面可能會含有一定的露水，如果直接放進冰箱裏面的話其中所含的水分容易結冰，這樣就會讓草莓腐爛得更快，更容易變質。
所以剛摘的草莓建議最好是將表面的水分擦乾之後再放進冰箱裏面，在擦的時候也要注意避免擦傷草莓的表皮，在吃之前再用清水清洗乾淨。
摘下來的草莓怕凍嗎
草莓較為怕凍。
草莓植株的根系一般較為強壯，當氣温為0℃左右時就會進入冬眠期，而温度達到零下2℃時植株就會被凍傷，草莓芽在零下15-10℃會發生凍害。草莓根系的生長温度為5-30℃，適温為15-22℃，莖葉生長適温為20-30℃，花芽分化期温度須保持在5-15℃，開花結果期保持在4-40℃。
