剛買回粽葉用什麼水泡好

用清水浸泡

不管是哪種粽葉，首先要做的就是放入清水中浸泡一段時間，可以給粽葉補充一些水分，質地就會很柔軟，不容易破掉。

泡幹粽葉時，加入適量食鹽，用淡鹽水浸泡，能讓水分快速滲透到粽葉中，讓粽葉變軟，並且增強了韌性，同時還能殺菌消毒，粽葉更乾淨。粽葉泡好後，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，就可以煮了。