鮮竹筍300g，白酒20g，玻璃鍋1個
做法：取一個乾淨盆倒入鮮竹筍，用清水沖洗一下，放入盆中加入白酒加入温水浸泡20分鐘，撈出放到曬乾水分1/3時，鍋起熱放入清水煮開放入竹筍，焯水撈出放到盆中，加入開水浸泡至常温即可
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