九蒸九制是什麼意思

九蒸九制是常見的中藥炮製方法。通過蒸曬等方式，糾偏藥材藥性或增加藥物成分，從而更好發揮藥材功效，該方法同樣適用於保健食品製作，以充分發揮其藥用與食用價值。

攤曬藥材不可在霧天或雨雪剛過時刻，也不適合清晨霜露未散時段攤曬可以持續數日，如果一天無法曬乾透的可次日再曬，直至藥材完全曬乾曬透。具體細節因藥材品種不同而不同，主要目的是為了糾偏藥材藥性或增加藥物成分。