冬季野釣鯽魚用腥味餌料為主最好，因為腥味餌料相對其它的餌料來説味道更大，擴散的速度也更快，可以更好地吸引鯽魚。
而香味或甜味餌料，味道並不是特別濃郁，而且味道也不持久，在冬季很難吸引到鯽魚。當然，如果可以在其它的餌料中加入一些小藥，那麼效果也是比較好的。垂釣者可以根據自己的實際情況來選擇合適的餌料。
自制甜餌
炒熟的蠶豆粉100克，白砂糖50克，丁香酒米300克，白糖中加水化開，把白糖水倒入蠶豆粉、丁香酒米中，攪拌均勻，然後密封保存12小時以上。
這種甜餌，當天打窩，效果一般，但是打隔夜窩，效果就非常不俗了，提前一天將密封好的酒米撒入窩點，等到第二天，再來守釣，魚口非常活躍。
一、冬季選擇鯽魚餌料要點
冬季寒冷，魚類食慾大幅減弱，吸餌較輕，餌團過大不易入口，應選鬆散、霧化效果好的餌料，一般選馬鈴薯粉、麥麩（即：麥皮）等比重輕的餌料。為增加引誘力，餌料味道應以葷、香為主。另外，冬季鯽魚需要大量的動物蛋白來維持能量，所以，最好選用動物蛋白含量較高的餌料。
蛋白質含量較高的鉺料有：
1.動物類：紅蟲、蚯蚓、魚粉、乳製品副產物、蝦、蝦粉由於具備“葷+鮮活+顏色”的優勢，紅蟲和細小的紅蚯蚓被作為首選釣餌，而商品餌和顆粒餌作為替補。
2.植物類：油餅類、豆類、米糠、麥麩、油類作物種子榨油後的副產品（例如：豆餅、花生餅、棉子餅、菜子餅、向日葵餅、芝麻餅、椰子餅等）。
二、冬季釣鯽魚餌料配方
（一）“藥米”為誘餌，紅蟲、蚯蚓為釣餌
1.誘餌：冬天釣魚，誘餌要香，以“藥米”為上乘。
藥米配方一：香鬆50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、廣香50克、八角50克、桂皮50克、大黃20克。分別切碎，裝入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。垂釣前，將配好的藥酒倒入盛有大米的小瓶中（以藥酒剛好淹沒大米為度）搖勻，密封。使用時每個窩子撒10～20粒大米為度。
藥米配方二：用靈草、排草、香鬆、小茴香、滑石、大黃6味中草藥加高粱白酒泡製。垂釣前，將藥酒倒入少許盛有大米的塑料瓶中，即為“藥米”。
