蕎麥珍子是什麼

蕎麥榛子是堅果。

榛子是“四大堅果”之一，具有營養價值豐富、風味上佳的特點，是一種很好的食品加工原材料。平榛是中國原產的野生榛中最有價值的資源，具有良好的抗寒性，但是果實小、果殼厚、出仁率低。榛仁營養豐富，含多種營養素，其成分主要存在於榛子殼和榛子種仁裏。