黃喉是牛的什麼部位

黃喉是牛的主動脈，又被腸胃心管，黃喉營養價值非常豐富，是深受人們喜愛滋補養生佳品，適當的多吃點有利於身體的健康。

黃喉學名叫主動脈弓，指的是從心室出來的大動脈血管，又稱心管，而牛黃喉就是牛身上的主動脈大血管。牛黃喉吃起來口感非常好，脆嫩爽口。