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修道院啤酒度數高的原因:
釀造地點位於教堂地窖,據説從中世紀就開始生產,採用「上層發酵法」、高酒精濃度、經過2到3次瓶內發酵、全程手工製作。
修道院啤酒特點是酒精濃度比一般啤酒略高,通常達到7%至11%(一般啤酒酒精濃度大概是5%左右),因此酒體厚實,口感豐富,讓人有難以置信的回味空間,堪稱名符其實的瓊漿玉露。
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