泡的酸豆角拿出來要洗嗎

泡的酸豆角拿出來一定要清洗。

在酸豆角浸泡時會加入大量的鹽，同時酸水浸泡時間長了容易滋生細菌所以酸豆角拿出來一定要清洗一下，洗掉多餘的鹽分和表面的酸水，這樣吃起來才衞生

泡好的酸豆角拿出來洗一下為好。只是衝一下即可。上盤時把多餘的水分去掉。撒上芝麻粒兒，滴上幾滴香油。也是一道很美味的下飯菜。