1、常温(26度左右)下，一般可以放3天，但是放到冰箱裏冷藏(一般4-7度)可以放不超過1個禮拜，不過最好儘快吃掉，時間放長了不是很好。
2、春天和秋天可以保存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果買到的蛋糕在室温下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裏也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室温下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。
常温下，春秋季節可保存一天左右，夏季必須當天吃完，冬季能保存兩天左右。需要注意的是，在冰箱中冷藏放置不超過三天，放置時間過久容易滋生細菌變質。
