會發生包晶轉變。
從液態降温，首先發生液體向高温鐵素體的轉變，L→δ繼續降温，高温鐵素體與液態金屬發生包晶反應，δ+L→γ繼續降温，殘留液態金屬向奧氏體轉變，L→γ繼續降温至Ac3温度，奧氏體開始發生珠光體轉變，γ→P+F繼續降温至Ac1温度，殘留奧氏體完成珠光體轉變，γ→P+F至Ac1以下繼續降温，不再有組織結構的改變，只是珠光體晶粒的生長。
含碳量小於0.53％的亞共析鋼，冷卻過程中會發生包晶轉變。
包晶轉變又稱包晶反應，是一定成分固相與它周圍一定成分的液相，在一定温度下，轉變為一定成分的固相的轉變或反應。
簡化後的鐵碳合金狀態圖中，亞共析鋼結晶過程沒有包晶轉變(反應)。
