什麼添加劑可以用來清洗牛肚

用粗鹽、麪粉、醋、清水。

1、用粗鹽加麪粉塗抹牛肚

2、反覆揉搓，麪粉可以起到帶去牛肚上面髒物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用

3、用醋塗抹牛肚，可以去除異味

4、用清水涮洗牛肚，清洗乾淨裝盤即可。

5、清洗乾淨後的牛肚裝盤。

注意事項：

看毛肚色澤好的毛肚，顏色自然，經過人工處理過的毛肚，會有發白的現象或者是有晶瑩剔透的感覺。

聞毛肚氣味毛肚是牛的胃瓣，會有些許的腥味，但是絕不會有強烈刺鼻的味道，如果購買到氣味沖鼻的毛肚就需要注意了。