原料
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紅腰果 (450g)
植物油 2到3茶匙
鹽 適量
1/將烤箱預熱至180℃。準備一個大號的烤盤，但不要在盤底抹油。如果你怕腰果粘在烤盤上，就在烤盤裏鋪一張烘焙紙。
2/將腰果均勻地擺滿整個烤盤。儘量擺得平坦一些，確保每顆腰果之間不相互接觸，這樣食物才能受熱均勻。
3/添加食用油。將1到2茶匙食用油淋在腰果上，攪一攪，然後拿起烤盤輕輕地上下顛幾下，讓油均勻地包裹每顆腰果。
4/把腰果放在烤箱中層的烤架上烤5分鐘。五分鐘後，把烤盤拿出來，用勺子或者鍋鏟將腰果攪一攪。重新裹上油脂後，腰果就不會被烤焦了。
5/把烤盤放回烤箱繼續烘烤，並不時地將腰果拿出來攪一攪，直到烤好為止。將腰果重新放回烤箱。每烤3到5分鐘就把腰果拿出來好好攪一攪，直到腰果烤好。所有的烘烤時間加起來只需要8到15分鐘。
6/再加些油和鹽。把烤盤從烤箱中拿出來。如果你喜歡，可以再淋1到2茶匙油，然後撒1/2茶匙鹽。鹽和油的量完全由個人的口味決定。
7/放涼後再食用。把腰果倒進盤子裏靜置15分鐘，放涼後再吃。
8、美味又好吃的紅腰果的家常做法完成開吃了。
