胡麻油可以炸蝦片嗎

胡麻油是不可以炸蝦片的。因為胡麻油是一種營養價值很高的保健食用油，沸點很低，很不適用油炸加熱。適用涼拌很好。如果加熱高温，胡麻油裏的營養物質會被破壞。人食用後就起不到保護健康的作用。所以應按照油的性質合理正確食用才對。