幹貢菜有股刺鼻的味道

幹貢菜如果有一股刺鼻的味道，就説明貢菜已經出現了變質問題，幹貢菜在加工過程中，沒有晾曬乾，或是遇到雨季了，讓貢菜濕潤後沒有及時打開進行太陽下曬，所以濕潤的貢菜，堆積久了就會發出黴味和餿味出來。

也許是在運輸中淋雨，所以貢菜出現了變味道。

乾的貢菜，如果有刺鼻的味道，最好就不要再食用，因為很有可能是浸泡過福爾馬林液，為了保鮮的保鮮，裏邊的碧綠色，凡事有異常就不要吃