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菜杆很粗的菜是西蘭花,西蘭花的根部很大,吃的時候要用刀一個個把削下來,或用手掰掉,清水洗乾淨,焯一下水再炒,配點香菇,加點蒜蓉,營養又爽口,每週要做2次這樣的菜。特別是家裏有孩子和老人的,應該讓他們多吃些這個菜,西蘭花好處特別多。
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