300大卡。
用料：米線300g，幹豆腐絲50g，清湯 一碗，雞胸肉 一小塊，青菜 一小把，蘑菇30g，豆芽30g，木耳20g，四川泡菜15g，黑胡椒粉3g，鹽3g，糖2g，雞精2g，料酒5g。
清湯米線的做法步驟：
步驟 1：木耳、米線分別用温水泡30分鐘，其它蔬菜洗淨待用。
步驟 2：雞胸肉切成薄片，用料酒和少許鹽醃製一下。
步驟 3：鍋內倒少許油，放入四川泡菜煸炒出香味後，分別加入泡好的木耳、蘑菇翻炒，而後添湯
步驟4：開鍋後，放豆芽、幹豆腐絲，再加入黑胡椒粉、鹽、糖，大約煮5-8分鐘。
步驟5：待再次開鍋，倒入醃製好的雞胸肉，用筷子劃散，加泡好的米線略煮，關火，放入青菜，加雞精即可。
清湯米線熱量
一般過橋米線每100克每100克是167大卡如果是買方便米線的話，熱量就比較高了，每一百克大約是370多大卡。米線的熱量不高，多吃不會發胖的，乾的米線100克360卡，煮熟後吸水，所以100克100卡左右。外面買的一般一碗有400卡，當正餐不會發胖
