青菜過夜了通常不能再吃。
綠葉菜隔夜最危險。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱着吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
隔夜菜不僅營養流失嚴重，而且還會產生對身體有危害的物質。
青菜泡一夜還能吃嗎
你好，青菜泡一夜不能吃了。青菜泡一夜會發黃還會爛的，這樣的話爛了的話怎麼吃呢
吃不了，青菜的話最好是放到冰箱裏面保恆温層，要不你就把它放到地下面打開，在青菜上面灑一點水不要捂在一起，如果是天氣太熱的話肯定不行的，一定要放到冰箱裏面。
