北海香煎魷魚正宗做法

做法：

1．鮮魷魚扒皮、去內臟、去牙齒處理乾淨，改刀，加葱姜料酒醃製15分鐘。

2．等待期間準備料汁：辣椒醬＋甜麪醬＋味極鮮醬油＋耗油＋蒜沫＋孜然粉＋辣椒粉＋食用油＝攪拌均勻

備用

3．鍋中倒油，把改刀的魷魚平鋪在鍋內，煎至略縮水的狀態翻面並撒洋葱碎。

4．洋葱碎煎出香味，這個時候刷調好的料汁（正反面）。

5．盤子裏鋪油紙，把煎好的大魷魚放在油紙上，撒上孜然、熟芝麻、辣椒粉就可以了。