渣海椒面有幾種吃法

1、選適量紅辣椒，洗淨。

2、用菜刀或是其他工具碾碎。

3、在辣椒裏放入鹽、生薑、少許大蒜等佐料。

4、再將玉米粉（就是玉米磨成的粉，和蒸肉的米粉一樣，老家人都是用石磨磨玉米，用篩子過濾玉米粗皮），也可以用大米米粉放進辣椒裏攪拌均勻。玉米粉與辣椒的比例在1 : 0.7左右，可以根據自己的喜好調整。

5、在放陶瓷的罈子醃至少一週左右的時間，有一股酸酸的味道後方可。