為什麼芝士碎會烤乾

因為需要蓋錫紙，長時間熱風吹，表面就是會幹。也可能是因為芝士的牌子不行，我之前買的水晶農場也是這樣根本烤不化只會烤糊，不管調多高的温度挨烤箱發熱管多近都沒用非常完全直接石化根本不化開，後來扔了隨便在超市買了一小袋其他牌子的分裝輕鬆融化拉絲。