烤箱內烤盤和架子能同時用麼

可以，在燒烤某些食物時，為了達到外焦裏嫩， 或將油脂浸出。採用烤架和深盤配合使用的方法。

烤架上直接放食材，深盤上鋪烹飪紙或錫紙，烤架置於烤盤上面，一起放入烤箱烘烤，此時深盤起到接油集汁的作用 。 放進烤箱時，將深盤插入擱架軌道中即可。烤架再置於烤盤上， 或深盤直接放在最下層亦可。