什麼樣石斑魚含汞

只要是深海石班都會含汞。深海類的大魚，因為壽命比較長加上是食物鏈的頂端，環境的污染造成了深海魚也被汞污染，受到重金屬污染的概率最高。魚含汞量最高部位排名順序：魚頭 > 魚皮 > 魚肉 > 魚子。重金屬會累積在魚油脂多的部位，所以吃大型的魚類，需避免吃魚皮、內臟脂肪和魚頭等

什麼樣石斑魚含汞

有部分魚身體中的含汞量會比較高，最為常見的就是石斑魚、槍魚、青槍魚、橙連鰭鮭、方頭魚、劍魚、鯊魚、鯖魚，在日常最好是不要吃這些魚。