水煮板栗仁為啥放酒

水煮板栗仁的時候適當的放一點酒可以去除板栗仁中的異味，而且可以使板栗仁變得更新鮮好吃，板栗仁富含多種對我們身體健康特別有益處的物質，是深受人們喜愛的滋補養生佳品，適當的多吃點板栗仁非常有利於我們身體的健康。