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把黃豆炒熟,然後再磨成粉
先把黃豆洗淨,晾乾,然後再炒 再磨。黃豆要選優質的,非轉基因的黑龍江黃豆。這樣做出來的煎餅,顏色好,口感好,還好賣。
1、將黃豆、去皮綠豆清洗乾淨,瀝乾水分。倒入磨粉機裏面。
2、按下開機鍵,開始磨粉。具體磨粉時間根據自己家的磨粉機來調整,磨成細膩的粉狀就可以了。
3、將磨好的粉倒入碗裏,這時麪粉裏會有許多小疙瘩。
4、用篩網過濾,將麪粉裏面的小疙瘩過濾出來。
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