羊粉腸的做法大全

你好，很高興為你解答！

主料： 羊肥腸(大腸) 500克

輔料： 胡蘿蔔 150克

調料： 植物油 45克 鹽 3克 醬油 5克 澱粉(豌豆) 15克 味精 3克 胡麻油 10克 八角 2克 各適量

燒燴羊肥腸的做法：

1、坐勺加油，燒至七成熟時放入羊肥腸炸2分鐘撈出，控淨油。

2、原勺留底油，放大料瓣炸一下，撈出，用葱、薑末熗鍋，放鹽、醬油、胡蘿蔔片、羊腸、添湯燒透，點味精，用水澱粉勾芡，淋花椒油，出勺裝盤即可。