1、將蟹刷洗乾淨
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。
3、老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗淨切碎.
4、將生抽、香醋、香油、葱薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用.
5、將蒸好的蟹取出，吃時蘸料汁即可.
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